ITALIAN SUMMER

Hvis den franske Riviera er lutter glans og de græske øer lutter hvidt lys, er den italienske sommer noget andet: et land, der i omkring to tusind år stille har perfektioneret kunsten at lave ingenting, smukt. August i Italien er mindre et rejsemål end en sindstilstand, modtaget som et postkort, solvarm, uforhastet, diskret glamourøs uden nogensinde at virke anstrengt. Vi skrev vores eget kærlighedsbrev til Amalfikysten i Postcards from Positano. Dette er det bredere kort: strandene, beach clubberne, de lange frokoster og den lille kunst at leve en italiensk august, fra Comosøens brise til Siciliens salt. Sådan ville vi give den videre til en ven.

Først Rytmen: En Italiensk August, Time for Time

En italiener, der forstår at leve, kæmper ikke mod varmen, han indretter sig efter den. Morgenen tilhører markedet og havet. Espresso drikkes stående ved baren, hurtigt, og aldrig efter frokost med mælk. Ved ettiden sidder alle til bords og bliver der: antipasti, noget fra havet, en karaffel hvidvin så kold, at glasset sveder, så frugt, så kaffe, så regningen, som ingen har travlt med at bede om. Den tidlige eftermiddag er til pennichella, den lille hellige lur. Først når lyset blødner, vågner kysten igen, til passeggiata, aperitivo i den gyldne time, og en middag, der begynder, når andre lande allerede sover. Lær denne rytme, og du har lært hele landet.

Ét Land, Mange Somre: Fra Lampedusa til Comosøen

Det geniale ved en italiensk sommer er, at den ikke er én sommer, men et dusin, stablet i ét land. Træk en linje fra Lampedusa, tættere på Afrika end på Rom, hvor vandet ved Rabbit Beach lyser i et umuligt blegt blåt, helt op til Comosøen, hvor cypresklædte villaer og et køligere, mere stilfærdigt toneleje tager over. Mellem disse to punkter ligger en hel verden: det barfodede, salte syd i Puglia og Calabrien; de teatralske kyster ved Amalfi, Cinque Terre og Portofino; øerne, Capri og Ischia, Sardinien, Elba og de vulkanske Æoliske øer. Du kunne tilbringe en ny uge i et nyt Italien og aldrig gentage dig selv. Syden er bare fødder og en våd badedragt; søerne er en båd, en blazer og en middag med udsigt til bjergene. Den samme måde at leve på, i et andet toneleje.

Portofino, Ligurien · Nick Fewings / Unsplash

Spiaggia dei Conigli, Lampedusa · Wikimedia Commons

Strandene der er Umagen Værd

Den italienske kyst belønner de vellige, og de smukkeste strande er sjældent de nemmeste at nå. På Sardinien er La Pelosa ved Stintino et lavvandet lag caribisk turkis, mens Cala Goloritzé og Cala Mariolu, kun tilgængelige til fods eller med båd, er den slags bugter, man gør sig fortjent til, den slags vand, som Condé Nast Traveller bliver ved med at regne blandt Europas smukkeste. I Puglia gemmer Baia dei Turchi nær Otranto sig bag en fyrreskov, med vand i glassets farve, ti minutter fra det kalkhvide drama i Polignano a Mare. Ud for Sicilien ligger Cala Rossa på Favignana i et gammelt tufstensbrud, dramatisk og klart, mens Scopello og Cefalù bærer øens ubesværede ynde. Og på Elba giver Fetovaia dig fint sand og læ, når vinden tager til. Insidertrækket er timing: kom tidligt med en køletaske og tag af sted, når dagsturisterne ankommer, eller kom klokken fem, når lyset bliver gyldent og mængden tynder ud. Tag mindre med, end du tror.

Sardinien · Katie Kalmykova / Unsplash

Polignano a Mare, Puglia · Vincenzo De Simone / Unsplash

Scopello, Sicilien · Sam Ferrara / Unsplash

Beach Clubberne: Frokosten der Ankommer med Båd

Den italienske beach club er ikke en natklub på sandet. Når den er bedst, er den en træterrasse, en række stribede parasoller og et køkken, der tager fisken alvorligt. På Capri ligger La Fontelina under Faraglioni uden vej til, kun med båd eller til fods ned ad klippen, med en frokost, der strækker sig langt ind i eftermiddagen; tæt på gemmer Il Riccio en Michelinstjerne og et legendarisk dessertrum ved den Blå Grotte. Ved Amalfikysten sender Da Adolfo i Positano stadig sin lille båd med en rød fisk på flaget for at hente dig fra hovedstranden og griller mozzarella på citronblade. I Nerano nås La Conca del Sogno bedst fra havet. Det er glamour, der ankommer med båd og går barfodet, og aldrig nævner regningen.

La Fontelina, Capri · © La Fontelina

Da Adolfo, Positano · © Da Adolfo

Bordene: Hvor Kysten Spiser

Hvis du spiser én frokost væk fra vandet i denne august, så lad det være Lo Scoglio i Marina del Cantone, fødestedet for den berømte spaghetti alla Nerano, courgette og provolone del Monaco og intet spildt. I Positano er La Sponda på Le Sirenuse kystens storslåede udgave, fire hundrede stearinlys tændt i hånden hver aften og en Michelinstjerne til, jakken værd. For noget enklere i Puglia er en panino di mare fra Pescaria i Polignano a Mare, spist ved havnen, sin egen slags luksus. Reglen er den samme overalt: bestil det, der svømmede samme morgen, drik den lokale hvidvin, og nægt at have travlt.

Positano · Volha Hrysheuskaya / Unsplash

Kunsten at Gøre Meget Lidt

Det, en livsglad italiener faktisk gør i august, er at modstå. Han modstår telefonen ved bordet, trangen til at se alt, fristelsen til at lave hvile om til en rejseplan. Han svømmer før morgenmaden. Han går i de samme tre ting og ser vidunderlig ud. Han holder én middag fri uden nogen plan. Ferragosto, den femtende, er ikke en dag til at være produktiv; det er en dag til at forsvinde ud til havet, og det gør alle. Under det hele ligger selve Middelhavet, mere end et hav: en måde at spise på, at hvile på, at være udendørs og uforhastet, en fælles arv, der løber fra den italienske kyst helt til vores egen atlantiske kyst. Den lange frokost, eftermiddagslyset, olivenolien og saltet og aperitivo i den gyldne time. Middelhavet er det værd. Det har det altid været.

Bosa, Sardinien · La So / Unsplash

Hvad man Tager På: Guld Mod det Blå

Italien beder om meget lidt og belønner tilbageholdenhed. Vi pakker en god badedragt til morgendukkerten og aftenens, en linnedkjole og en kaftan at kaste over den salte hud til frokost, solbriller, der har set et par somre, og guld, der fanger den gyldne times lys, som havet gør. Paletten er solbleget: kalkhvid, terrakotta, det blå fra Grotta Azzurra, og intet løfter den som fine smykker mod en solbrændt hud. Vores swimwear og vores guld er lavet i Portugal netop til denne slags sommer, de stykker du ville pakke først: begynd med swimwear-udvalget og kollektionen Postcards from Positano, tilføj en kjole eller kaftan fra tøj, og se guldet, opkaldt efter den italienske kyst, stykke for stykke i The Lookbook. Klæd dig som kysten, med andre ord: stilfærdigt, i ting skabt til at holde, med én detalje der glimter. Det er det samme blik, vi tager med hjem i What to Do in Porto.