THE BEST ROOFTOPS IN LISBON

Hay ciudades que comprendes a ras de suelo y ciudades que solo se confiesan de verdad desde las alturas. Lisboa pertenece, sin lugar a dudas, al segundo tipo. Construida sobre siete colinas y bañada por una luz que ni pintores ni directores de fotografía han logrado reproducir del todo, es una capital pensada para esa hora larga y lenta que precede al ocaso, cuando los tejados de terracota se vuelven brasa y el Tejo se convierte en una lámina de oro batido. Hemos pasado más tardes de las que podemos contar persiguiendo esa luz, y hemos llegado a una conclusión sencilla: la azotea es el verdadero salón de Lisboa. Esta es nuestra selección de las terrazas por las que merece la pena subir, desde los clásicos de siempre hasta las direcciones que solemos guardarnos para nosotras. Es un capítulo de nuestra carta de amor a este país, Un Paraíso Llamado Portugal.

Park, Bairro Alto

La que inició la conversación. Entras por un aparcamiento sin ningún glamour de la Calçada do Combro, tomas el ascensor hasta arriba y sales a un jardín en el cielo, todo vegetación y mesas bajas de madera, con la cúpula de la iglesia de Santa Catarina en primer plano y el Ponte 25 de Abril encendido de rojo a lo lejos. Time Out sigue nombrándola la azotea más famosa de la ciudad, y la multitud del atardecer le da la razón. Ven un día entre semana hacia las seis, pide algo cítrico y hazte con la barandilla del lado oeste. En los meses más fríos la terraza tiene calefacción, lo que la convierte en un placer poco común durante todo el año.

SUBA at Verride Palácio de Santa Catarina, Santa Catarina

Nuestra elección de lujo discreto. La azotea de este palacio del siglo XVIII restaurado ofrece un barrido de 360 grados sobre el casco antiguo y el río y, lo más importante, está abierta a quienes no se alojan en él. El ambiente es más recogido que ruidoso: ostras, una carta de vinos seria, tablas de queso a la hora dorada. Si Park es la fiesta de jardín de Lisboa, este es su salón privado, a cinco minutos y a un mundo de distancia. Reserva con antelación para las mesas de primera fila y quédate hasta que las farolas de Alfama empiecen a parpadear al otro lado del valle.

BAHR & Terrace, Bairro Alto Hotel, Chiado

Encaramada en la quinta planta sobre la Praça Luís de Camões, la terraza del Bairro Alto Hotel te ofrece el Tejo con las dos orillas en un mismo encuadre, sin obstáculos. La cocina se toma en serio el entorno, desde un delicado entrante de sepia hasta el cochinillo con cuscús, y el brunch del domingo, con su gofre de queso São Jorge, se ha convertido en una pequeña institución entre los lisboetas. Esta es la azotea para un almuerzo como es debido que se deshace, copa a copa, en la media tarde.

Rossio Gastrobar, Baixa

En la séptima planta del Altis Avenida Hotel, Rossio Gastrobar mira de frente al teatro de la plaza del Rossio, sube hasta el castillo y cruza hacia el elevador de Santa Justa, una vista que Time Out considera una de las postales de la ciudad. Los cócteles son ingeniosos, en especial el Olympia, un coqueteo entre una margarita y un pornstar martini, y la cocina se apoya en el producto portugués de temporada, ostras locales incluidas. Llega justo antes del anochecer, cuando las fachadas de piedra caliza de la Baixa adquieren el color de un rosado pálido.

Rossio Gastrobar, Altis Avenida

Lumi, The Lumiares, Bairro Alto

En lo alto del hotel The Lumiares, Lumi es la azotea para la mujer que quiere cenar con vistas. El comedor y la terraza se asoman por encima de los tejados de Bairro Alto con el castillo en el horizonte, y la carta se construye en torno a ingredientes portugueses de temporada tratados con un toque ligero y contemporáneo. El brunch de fin de semana, servido desde las 11.30, es una de las maneras más civilizadas que conocemos de empezar un sábado en Lisboa. Discretamente pulida, nunca ostentosa.

Topo, Martim Moniz

Topo le enseñó a Lisboa que la belleza se esconde en los lugares más inesperados. En la sexta planta del centro comercial de Martim Moniz, su terraza mira hacia las laderas de azulejos de Mouraria y Graça con el castillo de São Jorge presidiéndolas desde arriba, una vista que resulta casi imposiblemente íntima para pleno centro de la ciudad. El público es joven y creativo, los cócteles tienen carácter y los platos están pensados para compartir. Ven al atardecer, cuando las murallas del castillo atrapan los últimos rayos de sol.

Hotel Mundial Rooftop, Martim Moniz

A unos pasos, el bar de la novena planta del Hotel Mundial posee lo que quizá sea la vista del castillo más fotografiada de Lisboa. La fórmula es sencilla y acertada: petiscos, cócteles bien hechos y las Golden Hour Sessions, con DJs pinchando mientras el cielo hace su función. Es más animado que Topo, más cinematográfico que íntimo, y un viernes cálido vibra con esa energía tan lisboeta, mitad local, mitad viajero bellamente perdido.

Hotel Mundial

Javá, Cais do Sodré

La nueva generación, y la candidata de Time Out a azotea del verano. Sobre la Praça Dom Luís I, cerca del Time Out Market, Javá combina una terraza tropical y frondosa con cocina mediterránea y cócteles muy afrutados. Se sitúa más abajo que las terrazas de las colinas, lo que acerca el río de forma asombrosa; los ferris se deslizan casi a la altura de los ojos. Aquí es donde venimos cuando la noche pide algo de hombros relajados, una noche de kaftán y sandalias antes que de tacones.

Mona Verde, Avenida da Liberdade

Nuestra última palabra de iniciada. Escondido tras una discreta entrada de aire clandestino en la Rua Castilho, un ascensor te sube ocho plantas hasta una terraza tropical con una vista amplia y privilegiada hacia el río. La cocina y la carta de cócteles coquetean con Latinoamérica y, en la noche adecuada, hay música en vivo, bandas cubanas, funk, un DJ cuando se encienden las luces de la ciudad. Muy pocos visitantes lo encuentran, que es precisamente por lo que nos encanta.

Qué llevar en una azotea de Lisboa

La hora dorada de Lisboa es generosa con quien sabe vestirse para ella. Nuestra fórmula es sencilla: capas ligeras que se muevan con la brisa del Tejo, un vestido lencero o un kaftán holgado echado sobre el bañador del día si vienes directa de una tarde junto al agua, y sandalias planas para la subida, porque en esta ciudad siempre hay una subida. Y después, joyas que respondan a la luz. Las piezas en tono dorado nacieron para esta hora; un brazalete escultural o unos pendientes rotundos atrapan el sol bajo igual que lo hace el río, y de pronto el más sencillo vestido de lino se convierte en un look de noche. Lleva un punto fino para después del atardecer. El Atlántico siempre manda un recordatorio.